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Geschenke für Kaffeeliebhaber :)

Ecolsierra Colombia Organic, kräftig, fruchtig, schönes, langes Kaffeegefühl am Gaumen

... wer etwas zum Schenken sucht, ist mit Kaffee gut beraten, die Meisten trinken gerne Kaffee. Heuer empfehlen wir Ecolsierra Colombia Organic. Der Kaffee bringt alles mit, was ein guter Kaffee haben muss. Kräftiger Körper mit guter Fruchtigkeit und angenehmer Säure, langer Abgang, schöne, komplexe Aromatik. Wir haben uns ausgiebig mit seinem Röst-Profil beschäftigt, um seine Vorzüge bestmöglich zu unterstreichen. Der Bio Ecolsierra fällt in die Kategorie single origin variety blend, das heißt von einem Ursprung, aber nicht nach Kaffee-Varietäten sortiert, in der Weinsprache also ein gemischter Satz :) Das machen die Bauern der Kooperative deshalb, weil wir hier von wirklichen Kleinbauern sprechen, die teilweise nur 50 Säcke pro Jahr ernten. Und mit ernten meinen wir hier per Hand pflücken, von der ganzen Familie in teilweise sehr unwegsamen Gebieten. Keine Plantagen, mitten im Nebelwald.

Natürliche Schattenbäume und leben mit der Natur. In der Zentrale der Kooperative wird der Kaffee gesammelt, sortiert nach Qualitäten, geschält und verkauft. Die Familien bekommen neben einem guten Preis auch viel Know How und Absicherung durch verschiedene Sozialprojekte der Kooperative. Peter hat sich im Februar vor Ort davon überzeugt und war tief beeindruckt von den Menschen, die den Kaffee anbauen und von denen, welche die Kooperative organisieren. Den Kaffee liefern wir mit einer netten Karte, auf der wir den Kaffee beschreiben und Infos rundherum liefern. Und noch etwas: Würden wir alle so unseren Müll trennen wie die Kaffeebauern in der Sierra Nevada Santa Marta, dann hätte unser Planet einige Probleme weniger. Hier wird ganz genau getrennt und mit Mulis der getrennte Müll zu Müllsammelstellen im nächsten Ort gebracht, von wo er dann ins Tal abtransportiert wird. Die Menschen sind sich sehr bewusst, welchen Naturschatz sie hier haben und so leben sie auch. Ja, es mag ein bisschen romantisierend wirken, aber es ist schön zu sehen, dass die Menschen, die unseren Kaffee anbauen, das mit so viel Verständnis und Liebe zur Natur machen, und wir bilden uns ein, dass man das auch schmeckt. 

25.11.2020
 

Einkaufsmöglichkeiten während Lockdown II

Vorbestellung über den online shop oder per Email möglich, Abholung in der Rösterei oder Versand.

Wir sind ein Lebensmittelproduktionsbetrieb und daher auch während des Lockdown II geöffnet .

Bestellungsmöglichkeiten:

online shop mit Abholung in der Werndlstraße 2/1, 4240 Freistadt oder Versand wo immer sie ihr Paket auch hin geliefert haben möchten. 

Wer nicht über den online shop bestellen möchte, kann auch per Email an info@suchan.coffee bestellen.

Paketabholung DI, MI oder DO von 9-13 Uhr, Nachmittags werden wir geschlossen haben. 

Dienstags wird der Rösterei Verkaufsbereich geöffnet haben von 9-13 Uhr, Nachmittags werden wir während des Lockdown II geschlossen haben. 

16.11.2020
 

Jahresbonus einlösen im Suchan online shop www.suchan.coffee

Für alle www.suchan.coffee Kunden gibt es attraktive Jahresboni

... für alle Suchan Kunden, die bei uns im online shop einkaufen gibt es immer Anfang Dezember Jahresboni. Je nach Umsatz gibt es Gutscheine, die bei einem der nächsten Einkäufe im online Shop eingelöst werden können. Das können Sie am Ende des Bestellvorgangs machen, indem Sie den Gutscheincode einfach in das dafür vorgesehene Feld eingeben. Am Besten, sie registrieren sich im online shop, denn dann steigt auch Ihr Gesamtjahresumsatz, da sie dann immer mit der selben Kundennummer bestellen und somit zahlt sich das auch am Jahresende aus. Ausserdem müssen sie nicht immer Ihre Adresse eingeben und sie können daher schneller und einfacher bestellen. Ihre persönlichen Daten können Sie auch jederzeit ändern. Falls sie nicht mehr registriert sein möchten, würden wir das schade finden, aber auch das geht mit einem Email an info@suchan.coffee sehr einfach. Sie müssen uns einfach nur sagen, dass wir Ihre Daten löschen sollen, schon ist es erledigt. Ihre Daten werden nicht weitergegeben, niemanden und für keine Zwecke. Die einzige Ausnahme ist die Emailadresse oder Ihre Telefonnummer (wenn sie das lieber möchten) für das "predict" bei unserem Versanddienstleiter. Das dient aber ausschließlich dem Zweck, dass sie eine Sendungsverfolgung zugeschickt bekommen, wo sie evt. Abstellgenehmigungen oder Terminlieferungen oder..... direkt beim Versanddienstleister bestimmen können. Unser Standard-Versanddienstleister ist dpd. Die meisten Zustellungen funktionieren perfekt, wenn es einmal Probleme gibt, bitte melden, auch dort arbeiten nur Menschen, und da können schon mal Fehler passieren, wir informieren unseren Dienstleister über alle Fälle von Beschwerden, und meistens gibt es eine Lösung. 

07.12.2020
 

Versandkostenfrei ab 70 Euro Bestellwert

Alle Bestellungen ab 70 Euro ab sofort Versandkostenfrei!

Da wir jetzt auch non coffee Produkte im online Sortiment haben, haben wir unsere Versandkosten unabhängig vom Gewicht des Paketes gemacht :)

Ab sofort sind alle Bestellungen ab 70 Euro Versandkostenfrei!

 

16.11.2020
 

Suchan Kaffee Sherloop

Suchan Sherloop für die kalten Tage

Da die Tage kürzer werden und auch ein bisschen kälter, braucht man öfter was um den Hals oder den Kopf oder auch um den Mund. Unser Suchan Sherloop kann das alles! JUHU. Sie können den Suchan Sherloop als Stirnband, Kopftuch, Haube, Halstuch, Mund Nasen Schutz verwenden, auch als Scrunchi funktioniert es. Probieren Sie es aus, und pst ... bei allen Suchan Online Bestellungen ab 13.11.20 liegt der nützliche Begleiter ab einer Bestellung von 1 Kg Suchan Kaffee bei ;)

13.11.2020
 

Sommernews III

Die Erwartungen, die wir an unseren neuen kolumbianischen Kaffee hatten wurden voll erfüllt. Letzte Woche haben wir die erste Charge geröstet, ... der kann was!

Ab Mitte September werden wir unseren neuen Relationship-Coffee aus Kolumbien im Verkauf haben. Die erste Verkostung heute war sehr vielversprechend, die genaue Beschreibung folgt erst wenn wir unser Röstprofil genau auf den Kaffee abgestimmt haben, dass dauert noch ein bisschen, da wir hier sehr viel Energie hinein stecken um das Optimum aus dem Kaffee zu holen. Wir sind begeistert und freuen uns auf die nächsten Verkostungen. Seien Sie gespannt!

01.09.2020
 

Sommernews II

NITRO Coffee als Abkühlung an einem heißen Sommertag morgens, mittags, abends, mit und ohne Eis ist die Empfehlung für alle Kaffeeliebhaber.

Ich persönlich genieße NITRO Coffee gerne auch mit Eiswürfel pur oder mit Vanille-, Kardamom- oder Zimteis (wie bei Foxi am Hauptplatz in Freistadt :)). Herrlich mit einem Schuss Whisky oder ..... der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Viele unserer Gastrokunden bieten mittlerweile NITRO Coffee an, einfach ausprobieren. Beispiele wo man NITRO Coffee konsumieren kann: Suchan Cafe am Pfarrplatz, Braugasthaus Freistadt, Foxi´s Freistadt, Freistil in Freistadt, Kräuterwirt Dunzinger in Hirschbach,  Maislinger in Bad Goisern, Hopfen & Schmalz in Neufelden, ..... um nur ein paar Beispiele zu nennen :)

05.08.2020
 

Sommernews I

Neues Teammitglied und das lange Warten auf Rohkaffee aus Kolumbien :)

Wir freuen uns über die Unterstützung beim Rösten und Verkosten. Ryan ist ein Barista Profi, der uns in vielen relevanten Bereichen unterstützen wird können. Welcome Ryan :)

Weiters erwarten wir gespannt die Lieferung aus Kolumbien, deren Einfuhr sich auf Grund von Covid19 und viel Bürokratie doch deutlich verzögert hat. Wir importieren den Kaffee selber und haben viel darüber gelernt in den letzten Monaten ;) vor allem, dass Zeit oft relativ ist. Aber gut Ding braucht Weile und somit zählen wir die Wochen, Tage bis wir die erste Charge rösten können. In der Zwischenzeit versuchen wir die bestehenden Rohkaffees immer wieder noch optimaler zu rösten um die Blends noch besser zu machen :)

08.07.2020
 
Wald mit Nebel

La RED und COOAGRONEVADA

Unsere neuen Lieferanten aus Kolumbien haben uns von Anfang an begeistert. Wir freuen uns, dass wir mit einem Kollegen aus Wien jetzt einen Container aus Kolumbien importieren können.

Das eine ist eine Kooperative aus ca. 400 Kleinbauern, die herrlichen Organic Coffee anbauen, teils in sehr abgelegenen Gebieten. Die Kooperative hat es sich zum Ziel gemacht, das die Bauern eine besseres Leben haben können und mehr über Kaffee lernen, und all das Wissen wird geteilt, daher steigt die Qualität von Jahr zu Jahr und damit auch der Preis, den die Bauern für Ihren Kaffe bekommen können. Ausserdem müssen 80% der Mitarbeiter der Organisation aus den Bauernfamilien kommen, damit hier auch Sicherheit und wiederum Verbesserung der Lebenssituation ermöglicht wird. Unser zweiter Lieferant ist eine Frauenkooperative, hier wird Kaffee verkauft, der von Frauen geführten Fincas stammt, das ist in Kolumbien nicht selbstverständlich! Wir freuen uns hier mit Cooagronevada einen starken von Frauen geführten Partner mit herrlichem Organic Coffee gefunden zu haben! Sobald die Kaffees bei uns sind und wir den richtigen Röstgrad gefunden haben, erzählen wir hier mehr von den einzelnen Kaffees.

25.03.2020
 
Mann auf Pferd

Sierra Nevada de Santa Marta

Nach sehr schönen, anstrengenden Tagen im Südwesten und Zentralkolumbien besuchen wir jetzt zum Abschluss unserer Reise noch die Region Sierra Nevada de Santa Marta.

Die Bergketten der Sierra Nevada de Santa Marta sind ein Teil der Zentralkordilleren Südamerikas und dementsprechend gibt es sehr steile Wege. Wir sind gestern 3 Stunden auf mehr oder weniger guten Straßen gefahren, dann 3 Stunden zu einer Finca gewandert und haben fast jeden Meter genossen :) Die ersten 10 Minuten habe ich auf dem Rücken eines sehr lieben Maultieres verbracht, habe aber dann den Fußweg bevorzugt … auch zum Wohle des Tieres :) die Übernachtung dort war ein Erlebnis für sich!

… welchen Kaffee wir von diesem Erlebnis mitbringen werden wir euch sobald die Verhandlungen mit der Kooperative beendet sind erzählen, nur soviel … wir sind begeistert, vom Kaffee und von den Menschen, die Ihn pflücken und aufbereiten!

24.03.2020
 
Bäume und Pflangen

Die ersten Eindrücke

Die Landschaft grandios, die Menschen freundlich und unkompliziert, der Kaffee unglaublich gut. Wir haben das Glück, dass wir mit ein paar sehr netten Kollegen und Wissenschaftlern diese Reise machen können.

Wir lernen extrem viel über Kaffeeanbau und über die Situationen im Land bezogen auf die Landwirtschaft. Natürlich gibt es auch die Plantagen, die unverbesserlichen Farmer, die die Pflücker nicht gut behandeln und die die Umwelt mit Monokulturen und Pflanzenschutzmitteln belasten und das ist nicht schön, genau so unschön wie bei uns, wenn Massentierhaltung und überdüngte Wiesen und Felder, sowie Monokulturen die Landwirtschaft bestimmen. 

 Wir sehen aber vor allem sehr gut geführte Fincas, wo Arbeiter gut bezahlt werden und einen Stundenlohn bekommen, anstatt nach Pflückleistung bezahlt zu werden und die sich über nachhaltige Landwirtschaft viele Gedanken machen und vieles Umsetzen. Da kostet dann ein kg Rohkaffee schon mal 15 bis 40 Euro. Ein Beispiel ist Don Omar (seit 25 Jahre mit Bio Zertifikat), der ausschließlich Schattenwirtschaft betreibt, d. h. die Kaffeebäume werden durch größere Bäume wie z.B. Kakao, Avocado und andere noch größere Bäume beschattet und er verwendet sehr gute Varietäten, die sehr gut gedeihen auf diesem Boden ohne viel Pflanzenschutz. Die Erträge sind natürlich geringer, aber durch den höheren Preis wiederum bleibt der Gewinn gleich. Morgen geht es weiter nach Huila, eine komplett andere Gegend, mit anderen Bedingungen, wir sind gespannt …

23.03.2020
 

|Adresse

Kaffeerösterei Affenzeller e.U.
Werndlstraße 2/1
4240 Freistadt
AUSTRIA

Öffnungszeiten: Di 8-13 Uhr und 14-16 Uhr ausgenommen Feiertage

|Webshop

mastercard visa Sofort.


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