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KURZURLAUB :) für das Suchan Kaffee Team

Liebe Suchan Kaffee Kunden, wir machen ein paar Tage Urlaub und nützen das verlängerte Wochenende.

Wir sind am Freitag den 4.6. nicht da! Daher gehen auch alle Online Bestellungen, die von 2.6., 13 Uhr bis einschließlich 6.6.21 gemacht werden erst am Montag bei uns weg! Wir bitten um Verständnis. Das Suchan Team.

02.06.2021
 

Sehr netter Besuch in der Rösterei :)

Monika und Renate vom Krammerladen in Grub 4, Lasberg haben Peter heute über die Schulter geschaut beim Rösten.

Die beiden haben sich heute die Zeit genommen und Peter beim Rösten zugeschaut. Es ist sehr schön, wenn Menschen sich für die Produkte die Sie anbieten so interessieren und wirklich alles darüber wissen wollen! Damit kann sich der Kunde darauf verlassen, dass er erstklassige Beratung und Informationen bekommt. Wir freuen uns, euch als Kunden zu haben. Einfach mal hinschauen nach Grub 4, 4291 Lasberg in den Krammerladen, wo Sie allerlei Gutes vom Hof einkaufen können und höchst qualitative Produkte aus der Region. https://www.krammerladen.at/sortiment/

 

 

22.04.2021
 

Decaf Organic

Unser Decaf Organic ist erst wieder ab Ende März/Anfang April verfügbar!

Wir können derzeit keinen Decaf Organic anbieten, da sich die Rohkaffeelieferung verzögert. Wir hoffen schon Ende März wieder genügend Decaf Organic anbieten zu können, bis dahin heißt es warten :(

12.03.2021
 

2020, es war nicht alles schlecht....

Ein Jahresrückblick.

Ich möchte hier einmal eine Lanze brechen für das Jahr 2020. Wir hatten sehr gute Erlebnisse in diesem ungewöhnlichen Jahr. Begonnen hat alles mit der Reise von Peter nach Kolumbien. Zurück gekommen ist er mit einem Vertrag für eine neue, langjährige Kaffee Partnerschaft und vielen tollen Eindrücken von diesem schönen Land und den freundlichen Menschen. Unser Ecolsierra Organic wird in der Sierra Nevada de Santa Marta, einem sehr schönen Gebiet im Norden Kolumbiens angebaut und erfreut uns durch die vielen Einsatzmöglichkeiten als Single Origin oder in einigen unserer Blends.

Im Sommer ist Ryan zu uns gestoßen und hat Peter viel von der Röstarbeit abgenommen. Dadurch sind viele neue Möglichkeiten entstanden, neue Ideen, neue Arbeitsschritte und Entwicklungen innerhalb des Betriebs. Das war ein wichtiger Schritt für uns, um uns weiter entwickeln zu können. Ryan bringt mit seinen sehr guten Barista-Skills und Kaffeewissen alles mit, was wir bei Suchan Kaffee so sehr schätzen. Er ist sehr akribisch was den Kaffeegeschmack angeht, und damit bei uns genau richtig! Damit können wir unsere Qualität noch weiter verbessern und stetig dazulernen. Theresia hat sich im Verpackungsbereich perfekt eingearbeitet und hat sich in diesem Jahr sehr gutes Kaffeewissen angeeignet, ist neugierig geblieben auf alles was Kaffee betrifft, das schätzen wir sehr. Jonas ist im Oktober zu uns gestoßen und macht viele Dinge, unter anderem Reinigung, Instagram, Fotos, und das alles neben der Schule. Ruth ist ja schon ein alter Hase (mit ihren 19 Jahren) bei Suchan Kaffee und hat uns neben Ihrem Studium bei allem was so anfällt unterstützt. Ich (Dagmar) habe auch dieses Jahr vieles, was im Hintergrund so abläuft gemacht und entwickle mit Peter gemeinsam Suchan Kaffee weiter. Peter ist auch 2020 immer etwas Neues eingefallen, er ist das Master Mind von Suchan Kaffee und er hat uns mit seiner ruhigen Art gut durch das schwierige Jahr gebracht. Hat mich aber auch da und dort nervös gemacht mit immer neuen Projekten, die in seinem innovativen, kreativen Kopf entstanden sind ;)

Wir haben ein neues Tassendesign geboren mit Hilfe von ger2daucha.raab Kommunikationsdesign und das bei Lilienporzellan verwirklicht. Die Tassen kommen sehr gut an,  auch für alle Milchschaum-Liebhaber*innen eine Freude, da man mit dem größeren Durchmesser der Cappuccinotassen auch sehr gut Latte Art Künste zeigen kann. Aber auch die Espressoliebhaber sind begeistert von der neuen Form. 

Der Suchan Sheerloop hat im Winter viele Kunden begeistert und bringt Sie gut durch den Winter. 

Und was war da sonst noch so ...  wir haben viel verkostet, viel Spaß gehabt, viel gearbeitet, ach ja und Corona war da auch noch. Wir hatten Glück und sind gesund durch das Jahr gekommen.

Prosit 2021! Viel Glück und Gesundheit wünschen wir vom Suchan Team

30.12.2020
 

Geschenke für Kaffeeliebhaber :)

Ecolsierra Colombia Organic, kräftig, fruchtig, schönes, langes Kaffeegefühl am Gaumen

... wer etwas zum Schenken sucht, ist mit Kaffee gut beraten, die Meisten trinken gerne Kaffee. Heuer empfehlen wir Ecolsierra Colombia Organic. Der Kaffee bringt alles mit, was ein guter Kaffee haben muss. Kräftiger Körper mit guter Fruchtigkeit und angenehmer Säure, langer Abgang, schöne, komplexe Aromatik. Wir haben uns ausgiebig mit seinem Röst-Profil beschäftigt, um seine Vorzüge bestmöglich zu unterstreichen. Der Bio Ecolsierra fällt in die Kategorie single origin variety blend, das heißt von einem Ursprung, aber nicht nach Kaffee-Varietäten sortiert, in der Weinsprache also ein gemischter Satz :) Das machen die Bauern der Kooperative deshalb, weil wir hier von wirklichen Kleinbauern sprechen, die teilweise nur 50 Säcke pro Jahr ernten. Und mit ernten meinen wir hier per Hand pflücken, von der ganzen Familie in teilweise sehr unwegsamen Gebieten. Keine Plantagen, mitten im Nebelwald.

Natürliche Schattenbäume und leben mit der Natur. In der Zentrale der Kooperative wird der Kaffee gesammelt, sortiert nach Qualitäten, geschält und verkauft. Die Familien bekommen neben einem guten Preis auch viel Know How und Absicherung durch verschiedene Sozialprojekte der Kooperative. Peter hat sich im Februar vor Ort davon überzeugt und war tief beeindruckt von den Menschen, die den Kaffee anbauen und von denen, welche die Kooperative organisieren. Den Kaffee liefern wir mit einer netten Karte, auf der wir den Kaffee beschreiben und Infos rundherum liefern. Und noch etwas: Würden wir alle so unseren Müll trennen wie die Kaffeebauern in der Sierra Nevada Santa Marta, dann hätte unser Planet einige Probleme weniger. Hier wird ganz genau getrennt und mit Mulis der getrennte Müll zu Müllsammelstellen im nächsten Ort gebracht, von wo er dann ins Tal abtransportiert wird. Die Menschen sind sich sehr bewusst, welchen Naturschatz sie hier haben und so leben sie auch. Ja, es mag ein bisschen romantisierend wirken, aber es ist schön zu sehen, dass die Menschen, die unseren Kaffee anbauen, das mit so viel Verständnis und Liebe zur Natur machen, und wir bilden uns ein, dass man das auch schmeckt. 

25.11.2020
 

Einkaufsmöglichkeiten während Lockdown II

Vorbestellung über den online shop oder per Email möglich, Abholung in der Rösterei oder Versand.

Wir sind ein Lebensmittelproduktionsbetrieb und daher auch während des Lockdown II geöffnet .

Bestellungsmöglichkeiten:

online shop mit Abholung in der Werndlstraße 2/1, 4240 Freistadt oder Versand wo immer sie ihr Paket auch hin geliefert haben möchten. 

Wer nicht über den online shop bestellen möchte, kann auch per Email an info@suchan.coffee bestellen.

Paketabholung DI, MI oder DO von 9-13 Uhr, Nachmittags werden wir geschlossen haben. 

Dienstags wird der Rösterei Verkaufsbereich geöffnet haben von 9-13 Uhr, Nachmittags werden wir während des Lockdown II geschlossen haben. 

16.11.2020
 

#Mühlviertleralmplatzerl

Pia und Andreas haben sich mit #Mühlviertleralmplatzerl was ganz spezielles ausgedacht. 

Wir hatten die Freude von Pia und Andreas in einem Ihrer Beiträge unsere Arbeit vorstellen zu dürfen. Die Beiden machen das was sie machen ganz besonders gut. Es ist anders, und das ist gut so. Die beiden sehr sympathischen Oberösterreicher haben uns die richtigen Fragen gestellt, wir hatten Spaß dabei und wir haben das Gefühl, Sie haben sofort verstanden was uns wichtig ist. Schauen Sie sich den Beitrag auf Instagram #mühlviertleralmplatzerl oder direkt auf https://ma-p.at an. Nehmen Sie sich die Zeit auch die anderen Beiträge anzuschauen, sie werden ein gutes Gefühl für das Mühlviertel bekommen!

 

05.03.2021
 

Ryans coffee talk

Wir starten jetzt regelmäßig auf Instagram und Facebook (suchan.coffee) einen coffee talk.

Ryan, Peter oder ich werden etwas über Dinge erzählen, die in unserem Alltag eine große Rolle spielen. Zubereitungsarten von Kaffee, Röstprozesse, Verkostungen, Kaffeemaschinenkunde.......einfach mal regelmäßig auf unsere Instagram oder Facebookseite schauen, da finden Sie sicher was Sehens- oder Lesenswertes. Wir lieben was wir tun :)

26.01.2021
 

Jahresbonus einlösen im Suchan online shop www.suchan.coffee

Für alle www.suchan.coffee Kunden gibt es attraktive Jahresboni

... für alle Suchan Kunden, die bei uns im online shop einkaufen gibt es immer Anfang Dezember Jahresboni. Je nach Umsatz gibt es Gutscheine, die bei einem der nächsten Einkäufe im online Shop eingelöst werden können. Das können Sie am Ende des Bestellvorgangs machen, indem Sie den Gutscheincode einfach in das dafür vorgesehene Feld eingeben. Am Besten, sie registrieren sich im online shop, denn dann steigt auch Ihr Gesamtjahresumsatz, da sie dann immer mit der selben Kundennummer bestellen und somit zahlt sich das auch am Jahresende aus. Ausserdem müssen sie nicht immer Ihre Adresse eingeben und sie können daher schneller und einfacher bestellen. Ihre persönlichen Daten können Sie auch jederzeit ändern. Falls sie nicht mehr registriert sein möchten, würden wir das schade finden, aber auch das geht mit einem Email an info@suchan.coffee sehr einfach. Sie müssen uns einfach nur sagen, dass wir Ihre Daten löschen sollen, schon ist es erledigt. Ihre Daten werden nicht weitergegeben, niemanden und für keine Zwecke. Die einzige Ausnahme ist die Emailadresse oder Ihre Telefonnummer (wenn sie das lieber möchten) für das "predict" bei unserem Versanddienstleiter. Das dient aber ausschließlich dem Zweck, dass sie eine Sendungsverfolgung zugeschickt bekommen, wo sie evt. Abstellgenehmigungen oder Terminlieferungen oder..... direkt beim Versanddienstleister bestimmen können. Unser Standard-Versanddienstleister ist dpd. Die meisten Zustellungen funktionieren perfekt, wenn es einmal Probleme gibt, bitte melden, auch dort arbeiten nur Menschen, und da können schon mal Fehler passieren, wir informieren unseren Dienstleister über alle Fälle von Beschwerden, und meistens gibt es eine Lösung. 

07.12.2020
 

Versandkostenfrei ab 70 Euro Bestellwert

Alle Bestellungen ab 70 Euro ab sofort Versandkostenfrei!

Da wir jetzt auch non coffee Produkte im online Sortiment haben, haben wir unsere Versandkosten unabhängig vom Gewicht des Paketes gemacht :)

Ab sofort sind alle Bestellungen ab 70 Euro Versandkostenfrei!

 

16.11.2020
 

Suchan Kaffee Sherloop

Suchan Sherloop für die kalten Tage

Da die Tage kürzer werden und auch ein bisschen kälter, braucht man öfter was um den Hals oder den Kopf oder auch um den Mund. Unser Suchan Sherloop kann das alles! JUHU. Sie können den Suchan Sherloop als Stirnband, Kopftuch, Haube, Halstuch, Mund Nasen Schutz verwenden, auch als Scrunchi funktioniert es. Probieren Sie es aus, und pst ... bei allen Suchan Online Bestellungen ab 13.11.20 liegt der nützliche Begleiter ab einer Bestellung von 1 Kg Suchan Kaffee bei ;)

13.11.2020
 

Neue Suchan Tassen

Neues Design, neuer Produzent. Mit unseren neuen Tassen von Lilien Porzellan sind wir sehr glücklich. 

Wir entwickeln uns stetig weiter, und mit uns auch unsere Tassen. Mit Lilien Porzellan haben wir einen Partner gefunden, der mit seinem Qualitätsanspruch unseren Anforderungen an Kaffeetassen entspricht. Ob Sie nun Latte Art zaubern wollen oder einfach einen Verlängerten trinken, die 18cl Tassen werden Sie immer erfreuen und ein Espresso aus einer schönen, dickwandigen Porzellantasse (5cl) macht einfach mehr Freude. Die Tassen liegen gut in der Hand, vielleicht meinen Sie ich übertreibe, nein das stimmt wirklich :)

Da es doch ein bisschen holprig zugeht beim Versenden und Liefern, verkaufen wir die Tassen ausschließlich als SET im 6er Karton inclusive Untertassen. Also 6 Espressotassen mit Untertassen oder 6 Cappuccinotassen mit Untertassen. Oder besser noch beides ;)

Natürlich können Sie die Tassen auch in der Rösterei direkt kaufen. Achtung der Verkauf in der Rösterei ist nur Dienstags von 9-13 und 14-16 Uhr geöffnet!

13.11.2020
 

Sommernews III

Die Erwartungen, die wir an unseren neuen kolumbianischen Kaffee hatten wurden voll erfüllt. Letzte Woche haben wir die erste Charge geröstet, ... der kann was!

Ab Mitte September werden wir unseren neuen Relationship-Coffee aus Kolumbien im Verkauf haben. Die erste Verkostung heute war sehr vielversprechend, die genaue Beschreibung folgt erst wenn wir unser Röstprofil genau auf den Kaffee abgestimmt haben, dass dauert noch ein bisschen, da wir hier sehr viel Energie hinein stecken um das Optimum aus dem Kaffee zu holen. Wir sind begeistert und freuen uns auf die nächsten Verkostungen. Seien Sie gespannt!

01.09.2020
 

Sommernews II

NITRO Coffee als Abkühlung an einem heißen Sommertag morgens, mittags, abends, mit und ohne Eis ist die Empfehlung für alle Kaffeeliebhaber.

Ich persönlich genieße NITRO Coffee gerne auch mit Eiswürfel pur oder mit Vanille-, Kardamom- oder Zimteis (wie bei Foxi am Hauptplatz in Freistadt :)). Herrlich mit einem Schuss Whisky oder ..... der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Viele unserer Gastrokunden bieten mittlerweile NITRO Coffee an, einfach ausprobieren. Beispiele wo man NITRO Coffee konsumieren kann: Suchan Cafe am Pfarrplatz, Braugasthaus Freistadt, Foxi´s Freistadt, Freistil in Freistadt, Kräuterwirt Dunzinger in Hirschbach,  Maislinger in Bad Goisern, Hopfen & Schmalz in Neufelden, ..... um nur ein paar Beispiele zu nennen :)

05.08.2020
 

Sommernews I

Neues Teammitglied und das lange Warten auf Rohkaffee aus Kolumbien :)

Wir freuen uns über die Unterstützung beim Rösten und Verkosten. Ryan ist ein Barista Profi, der uns in vielen relevanten Bereichen unterstützen wird können. Welcome Ryan :)

Weiters erwarten wir gespannt die Lieferung aus Kolumbien, deren Einfuhr sich auf Grund von Covid19 und viel Bürokratie doch deutlich verzögert hat. Wir importieren den Kaffee selber und haben viel darüber gelernt in den letzten Monaten ;) vor allem, dass Zeit oft relativ ist. Aber gut Ding braucht Weile und somit zählen wir die Wochen, Tage bis wir die erste Charge rösten können. In der Zwischenzeit versuchen wir die bestehenden Rohkaffees immer wieder noch optimaler zu rösten um die Blends noch besser zu machen :)

08.07.2020
 
Wald mit Nebel

La RED und COOAGRONEVADA

Unsere neuen Lieferanten aus Kolumbien haben uns von Anfang an begeistert. Wir freuen uns, dass wir mit einem Kollegen aus Wien jetzt einen Container aus Kolumbien importieren können.

Das eine ist eine Kooperative aus ca. 400 Kleinbauern, die herrlichen Organic Coffee anbauen, teils in sehr abgelegenen Gebieten. Die Kooperative hat es sich zum Ziel gemacht, das die Bauern eine besseres Leben haben können und mehr über Kaffee lernen, und all das Wissen wird geteilt, daher steigt die Qualität von Jahr zu Jahr und damit auch der Preis, den die Bauern für Ihren Kaffe bekommen können. Ausserdem müssen 80% der Mitarbeiter der Organisation aus den Bauernfamilien kommen, damit hier auch Sicherheit und wiederum Verbesserung der Lebenssituation ermöglicht wird. Unser zweiter Lieferant ist eine Frauenkooperative, hier wird Kaffee verkauft, der von Frauen geführten Fincas stammt, das ist in Kolumbien nicht selbstverständlich! Wir freuen uns hier mit Cooagronevada einen starken von Frauen geführten Partner mit herrlichem Organic Coffee gefunden zu haben! Sobald die Kaffees bei uns sind und wir den richtigen Röstgrad gefunden haben, erzählen wir hier mehr von den einzelnen Kaffees.

25.03.2020
 
Mann auf Pferd

Sierra Nevada de Santa Marta

Nach sehr schönen, anstrengenden Tagen im Südwesten und Zentralkolumbien besuchen wir jetzt zum Abschluss unserer Reise noch die Region Sierra Nevada de Santa Marta.

Die Bergketten der Sierra Nevada de Santa Marta sind ein Teil der Zentralkordilleren Südamerikas und dementsprechend gibt es sehr steile Wege. Wir sind gestern 3 Stunden auf mehr oder weniger guten Straßen gefahren, dann 3 Stunden zu einer Finca gewandert und haben fast jeden Meter genossen :) Die ersten 10 Minuten habe ich auf dem Rücken eines sehr lieben Maultieres verbracht, habe aber dann den Fußweg bevorzugt … auch zum Wohle des Tieres :) die Übernachtung dort war ein Erlebnis für sich!

… welchen Kaffee wir von diesem Erlebnis mitbringen werden wir euch sobald die Verhandlungen mit der Kooperative beendet sind erzählen, nur soviel … wir sind begeistert, vom Kaffee und von den Menschen, die Ihn pflücken und aufbereiten!

24.03.2020
 
Bäume und Pflangen

Die ersten Eindrücke

Die Landschaft grandios, die Menschen freundlich und unkompliziert, der Kaffee unglaublich gut. Wir haben das Glück, dass wir mit ein paar sehr netten Kollegen und Wissenschaftlern diese Reise machen können.

Wir lernen extrem viel über Kaffeeanbau und über die Situationen im Land bezogen auf die Landwirtschaft. Natürlich gibt es auch die Plantagen, die unverbesserlichen Farmer, die die Pflücker nicht gut behandeln und die die Umwelt mit Monokulturen und Pflanzenschutzmitteln belasten und das ist nicht schön, genau so unschön wie bei uns, wenn Massentierhaltung und überdüngte Wiesen und Felder, sowie Monokulturen die Landwirtschaft bestimmen. 

 Wir sehen aber vor allem sehr gut geführte Fincas, wo Arbeiter gut bezahlt werden und einen Stundenlohn bekommen, anstatt nach Pflückleistung bezahlt zu werden und die sich über nachhaltige Landwirtschaft viele Gedanken machen und vieles Umsetzen. Da kostet dann ein kg Rohkaffee schon mal 15 bis 40 Euro. Ein Beispiel ist Don Omar (seit 25 Jahre mit Bio Zertifikat), der ausschließlich Schattenwirtschaft betreibt, d. h. die Kaffeebäume werden durch größere Bäume wie z.B. Kakao, Avocado und andere noch größere Bäume beschattet und er verwendet sehr gute Varietäten, die sehr gut gedeihen auf diesem Boden ohne viel Pflanzenschutz. Die Erträge sind natürlich geringer, aber durch den höheren Preis wiederum bleibt der Gewinn gleich. Morgen geht es weiter nach Huila, eine komplett andere Gegend, mit anderen Bedingungen, wir sind gespannt …

23.03.2020
 

|Adresse

Kaffeerösterei Affenzeller e.U.
Werndlstraße 2/1
4240 Freistadt
AUSTRIA

Öffnungszeiten: Di 8-13 Uhr und 14-16 Uhr ausgenommen Feiertage

|Webshop

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